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   CAF DA MANH, SINNIMO DE VITALIDADE !
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Por: Dra. Elisabete Higashi
Publicado na revista 'Vida Ativa' n 3 - Maio/Junho 2007

Por que muita gente no toma o caf da manh?

Ao longo de minha vivncia clnica encontrei vrias respostas, tais como: no sinto fome pela manh , prefiro dormir um pouco mais, minha vida muito corrida e nem sinto fome neste perdo , desde criana no tomo caf da manh e por a vai. Em uma avaliao mais detalhada sobre o estado geral de sade, h aqueles que relatam boa disposio ao acordar e baixa no final do dia, com desejo aumentado por carboidratos doces ou salgados (pes e lanches) ou aqueles que j acordam cansados e que pioram no decorrer do dia, apresentando dores de cabea ou no corpo, formigamento de braos ou pernas, cansao visual e dificuldade para dormir.

Geralmente o problema destas pessoas est no fgado ! Se voc costuma dormir de bruos e acorda com boca amarga e indisposto para alimentar-se, s vezes enauseado, o seu fgado pode estar com dificuldade de realizar a detoxificao (espcie de desintoxicao). Isto ocorre provavelmente porque o fgado teve que trabalhar muito no perodo em que deveria descansar, ou seja, o seu dono abusou de alimentos gordurosos, carnes vermelhas ou lcool na ltima refeio do dia, muitas vezes, instantes antes de deitar-se.

Existem pessoas que mesmo comendo pequenas quantidades de arroz, feijo, gorduras ou carnes apresentam indisposio matinal para alimentar-se o que demonstra um fgado cronicamente doente devido a hbitos alimentares errados desde a infncia associados ao estresse da vida moderna.

Faamos a conta: Quem come a ltima refeio s 22 horas e almoa ao meio dia, totaliza 14 horas sem comer ! A estas horas o organismo consumiu todo o estoque de glicognio, que a energia armazenada nos msculos e fgado, e est em pleno uso dos estoques de gordura e tambm da protena muscular ! Resultado: envelhecimento precoce (aumento de radicais livres) e flacidez muscular, alm de cansao/irritabilidade e vontade de comer carboidratos no final da tarde !

O que fazer para viver o seu dia a dia com mais vitalidade e humor e ainda esbanjar sade e beleza ?

Detoxifique seu fgado ! Faa a ltima refeio do dia, de preferncia at s 21 horas, consumindo arroz integral, hortalias coloridas e variadas, incluindo pelo menos uma da famlia das crucferas (brcoles, repolho, couve flor, couve de bruxelas ou couve manteiga) ou brotos de feijo ou alfafa temperados com azeite de linhaa e oliva. Prefira as protenas de fcil digesto, como pescados. Consuma suco de clorofila antes de dormir.

Tome um nutritivo e revigorante caf da manh ! Com o fgado restabelecido, voc passar a ter fome e vontade de consumir alimentos saudveis: inclua sempre uma fonte de energia como cereais integrais (mix de cereais, aveia ou po integral) e um pouco de mel ou acar mascavo (energia rpida); uma fonte de protena que aumente os nveis de dopamina (responsvel pelo humor e nimo) como iogurtes, queijos ou ovos quentes ou cozidos; uma fonte de gordura antiinflamatria e antioxidante como azeite de oliva e uma fonte de vitaminas e minerais como frutas frescas.

e... tome muita gua ! Sem este nutriente o processo no se realiza !

Um brinde para sua nova vida.... com um bom caf da manh !

P.S.: Para potencializar os resultados, utilize alimentos orgnicos e leos extra-virgem (1 prensa) e elimine monoglutamato de sdio, aspartame, corantes e conservantes

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