"Faz de teu alimento o teu medicamento"
Hipócrates, 2500 A.C.
RETORNO À ORIGEM HUMANA
Esta é a forte tendência deste milênio! Muitos são os que questionam o estilo de vida baseado nos padrões ocidentais dos americanos e adotado no mundo todo. Comportamentos alimentares ocidentais praticados em países como Coréia, China e Japão, desde a infância, contribuem para aumentar a prevalência de obesidade infantil (rara há 10 anos) que, sem uma intervenção pública adequada na Alimentação/Nutrição, determinará uma população de adolescentes e adultos jovens obesos/doentes semelhante aos países ocidentais desenvolvidos. O BRASIL segue o mesmo caminho.
A Nutrição e a Atividade Física constituem a BASE da pirâmide da Saúde Humana, que possui duas arestas, representadas pela “Mente” e “Espírito”. O Equilíbrio entre estes quatro fatores gera a Vitalidade Progressiva, meta central do Homem moderno.
No que se refere à Ciência da Nutrição, o conceito do pai da Medicina (*) retorna à era Moderna com pesquisadores de todo o mundo estudando os alimentos/nutrientes como fontes geradores de Saúde.
MAS É REALMENTE POSSÍVEL OBTER MAIS VITALIDADE E PREVENIR AS DOENÇAS DA MODERNIDADE PRATICANDO A NUTRIÇÃO FUNCIONAL ?
Há mais de duas décadas que os cientistas descobriram que os alimentos contêm determinadas substâncias capazes de melhorar algumas funções do organismo e ainda reduzir o risco de algumas doenças. São os chamados Nutracêuticos ou Alimentos/Nutrientes Funcionais. Desde então este setor da Saúde não para de crescer. Há publicações científicas em todo o planeta sobre o assunto e ‘comer certo para obter vitalidade’ passou a ter comprovação científica .
É importante obter o conhecimento destas propriedades funcionais para que possamos fazer as ‘escolhas inteligentes’.
COMO ESTES NUTRIENTES FUNCIONAM NO ORGANISMO ?
Uma vez que hormônios, neurotransmissores, enzimas digestivas, cabelo, pele, vísceras etc, são formados de nutrientes, vale dizer que NÓS SOMOS NUTRIENTES!
Necessitamos de 43 nutrientes diferentes para nutrir nossas células, e a combinação adequada entre eles é um dos meios de fazer nosso organismo funcionar eficazmente!
Não é fácil entender os processos metabólicos dos nutrientes, o que importa é saber que o que você ESCOLHE para comer (alimentos/nutrientes) pode determinar/alterar o seu estado de Saúde.
NÓS SOMOS O QUE COMEMOS – DIGERIMOS – ABSORVEMOS E METABOLIZAMOS !
Então, se escolho comer apenas alimentos saudáveis como frutas, verduras, leites, peixes e grãos posso garantir minha saúde (vitalidade) e ficar imune às doenças?
Em termos: quem consome mais estes alimentos e evita gorduras (principalmente as saturadas e as trans) , açúcares, álcool , carnes vermelhas e produtos com farinha refinada apresentam uma MAIOR VITALIDADE quando comparado àquele que não se preocupa com o que consome.
Entretanto, o METABOLISMO é individual e responde diferentemente em determinadas situações. Quem já não teve distúrbios gastrointestinais (diarréia, constipação, gases ou empachamento) nos momentos de estresse agudo ou crônico, mesmo priorizando os alimentos saudáveis?
O organismo desequilibrado NÃO FUNCIONA adequadamente e não adianta apenas comer os nutrientes funcionais, é preciso primeiramente equilibrar o organismo mediante orientações específicas e individuais.(p.ex. dependendo do diagnóstico e história pessoal, a indicação de ácido clorídrico,lactobacilos, ervas fitoterápicas (chás) podem auxiliar, por um determinado período, o processo digestivo e aliviar os sintomas ou realizar uma desintoxicação orgânica)
Em suma, não pratique o que não conhece.
Fazer ‘dietas da moda’, seguir as mesmas orientações do vizinho, aceitar sugestões de leigos sobre suplementos para melhorar vitalidade, potência sexual, emagrecer, etc pode ser muito perigoso à sua saúde !
Para saber sobre o que é melhor para você, em termos de alimentação e nutrição celular, consulte um profissional nutricionista especializado !
Saiba o que é a Nutrição Funcional clicando aqui.
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