Estamos em dezembro... para alguns, dezembro soa como festa, diversão, alegria, confraternização e....regado de ‘comida boa’! Para outros, o mês traz uma certa melancolia devido ao ‘balanço’ do fim de ano, onde se costuma realizar um ‘check list’ de tudo que se sonhou e planejou no início de 2006 e nem tudo foi colocado em prática, incluindo aquele frequente ‘projeto de cuidar de si mesmo’ !
São muitos os que optam por ‘dar um tempo’ do acompanhamento nutricional ou médico, pois acreditam que não serão capazes de resistir às tentações dos abusos das festas de fim de ano (alimentação, bebida alcoólica, noitadas...) afinal, são tantas festas: formatura de filhos, amigos, sobrinhos: confraternização entre colegas de trabalho, familiares, parceiros e amigo secreto com vários grupos. Outros, mantêm-se firmes no propósito adotado, controlando-se ao máximo nas festas ou até evitando as mesmas.
Como profissional de Nutrição e ser humano, acima de tudo, costumo enfatizar que o segredo de ser bem sucedido neste período, sem culpa e sofrimento, é COMER E BEBER COM MODERAÇÃO!
Parece lógico e simples? Para muitos não ! Principalmente para aqueles que referem adoração à comida e sabem que terão que fazer um grande esforço para resistir à tentação.
Não participar de festas ou deixar de comer TUDO que dá prazer não é a melhor solução, tampouco fazer um regime de fome nos dias antecedentes ou posteriores às festas !
Festas de fim de ano no Brasil, especialmente na região sudeste e sul, costumam sofrer fortes influências das festas européias e americanas, onde o clima é frio e propício a alimentos calóricos, ricos em gordura (cupim, leitão, tender, castanhas, nozes, pistache, doces com cremes e chantily) e teor alcóolico elevado. Clima quente não combina com esses alimentos, assim, nas festas brasileiras temos a opção de carnes magras e frutas frescas da época.
Quando se está de bem consigo mesmo é muito fácil participar de todas as festas com alegria e ainda sentir-se ‘leve’ e sem culpas.
Anote algumas dicas para serem praticadas antes, durante e após as festas:
1) Estar feliz ou melancólico no último mês do ano é sem dúvida uma escolha pessoal! Foque as coisas boas que realizou durante o ano de 2006 – como um copo de água, ‘visualize’ o quanto de água você colocou no copo e não o quanto falta para preenchê-lo.
2) O tempo é implacável e não nos espera. Sem tempo para ficar 40-60 minutos na academia ? Deixe o carro em casa ou no estacionamento e faça as compras a pé. Peça para entregarem em casa. Caminhe sempre que possível de modo confortável pois, além de economizar tempo (o trânsito fica infernal nesta época do ano), aumentamos a nossa taxa metabólica para ‘queimar’ calorias extras.
3) Mesmo no corre-corre do fim de ano, não deixe de alimentar-se a cada 3 horas. Carregue consigo barras de cereais, pacotinhos de frutas desidratadas (maçã,banana, abacaxi) ou mix de sementes c/ frutas (castanha, nozes, macadâmia, uva passa, damasco seco – cuidado com o excesso!) ou frutas como maçã ,pêssego ou pera pré-lavadas.
4) Com o comércio ‘de rua’ ou de ‘shopping centers’ a todo vapor, evite cadeias de fast-food ou restaurantes muito cheios, onde a qualidade cai muito. Opte por lanches leves à base de pão integral, ricota, peito de peru ou de frango, tomate, acompanhado por sucos de frutas naturais, como a melancia – ricos em eletrólitos (hidrata), carboidratos para dar energia extra e vitaminas antioxidantes.
5) Com um almoço mais ‘rápido’, procure alimentar-se equilibradamente no jantar com um bom prato de hortaliças variadas, coloridas e frescas, regadas com um bom azeite ( verifique se não é misturado a outros óleos, e prefira o tipo extravirgem ) e ervas aromáticas, além de uma carne magra grelhada, carboidratos de baixo índice glicêmico (como o arroz ou macarrão integral) e legumes cozidos no vapor.
6) No dia da festa, tome um bom café da manhã com frutas ou sucos de frutas naturais e pães ou cereais integrais, evitando durante todo o dia carboidratos refinados (pão francês, biscoitos, etc), gordura animal, frituras em geral e açúcares em geral (refrigerantes, sucos adoçados ou industrializados, doces). Convém diminuir as quantidades de alimentos no almoço e priorizar saladas, carnes magras e frutas.
7) Durante a festa : dê um ‘look’ geral sobre o que será servido para que possa fazer suas escolhas previamente. Não consuma tudo que lhe será servido ! Refine seu paladar: salgadinhos como coxinha, pastel, empadinha, etc. não representam novidades e ainda são bastante calóricos. Priorize petiscos diferentes ou exóticos como canapé com salmão defumado e alcaparras, damasco ou figo seco com ricota e nozes, carpaccios de carne ou peixes, entre outros, que além de serem saborosos, são menos calóricos, desde que consumidos com moderação.
8) Evite os coquetéis e batidas de frutas com leite de côco ou condensado e/ou açúcar. Escolha um bom vinho branco ou champanhe e beba até 2 taças durante a festa. Água tônica ou natural com ou sem gás, com limão, para aqueles que não apreciam bebidas alcoólicas.
9) Nos jantares sempre haverá mais que 1 ou 2 pratos principais. Escolha o de sua preferência e não repita. Como sobremesa ,escolha apenas 1 tipo, incluindo a mais calórica, se assim for a sua preferência. Evite consumir ‘um pedacinho’ de cada sobremesa, pois ao final, terá consumido um belo prato de doces !
10) Finalizar a refeição com uma xícara de café ‘quebra’ a vontade de ficar repetindo os doces.
11) Antes ou após o jantar procure enturmar-se e descontrair-se ! Dançar, conversar e rir são bons motivos para evitar os ‘beliscos’ fora de hora. Ah ! E com tanta agitação assim hidrate-se bebendo muita água !
12) Mesmo não tendo excedido na alimentação e no álcool, a ‘super dica’ é tomar suco de clorofila antes de deitar-se e água de coco gelado com gengibre ao acordar (para o processo de desintoxicação e prevenção de dor de cabeça) seguido de frutas ou seus sucos frescos e naturais e pães ou cereais integrais.
Tenho certeza que se você praticar estas dicas durante todo o mês de Dezembro , estará fazendo um bem enorme para você mesmo: sem dieta de restrição, sem culpa e sem medo de aproveitar as festas e ser feliz !
E ainda de quebra, aproveitar o ápice do verão com mais vitalidade, beleza e saúde !!!
Um brinde a 2007 !!!
<<< Voltar para o MENU
